WEGANIZM.com
– wszystko o weganizmie

Dieta wegańska obniża ciśnienie krwi



 

 

Tłumaczenie artykułu ze strony Komitetu Lekarzy na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej (link)

Na początku XIX wieku, dietetycy zauważyli, że ludzie, którzy nie spożywali mięsa, mieli niższe ciśnienie krwi.20

 

Odkryli też, że już po dwóch tygodniach przestrzegania diety wegetariańskiej, znacznie obniża się ciśnienie krwi.21 Wyniki te były widoczne, i to bez względu na zawartość soli w diecie wegetariańskiej.22-24

 

Nikt nie wie dokładnie, dlaczego dieta wegańska działa tak korzystnie, ale prawdopodobnie rezygnacja z mięsa, produktów mlecznych i nadmiernego tłuszczu zmniejsza lepkość (lub ,,gęstość ") krwi, co z kolei obniża ciśnienie.25 Produkty roślinne mają zazwyczaj mniej tłuszczu i soli, i nie zawierają cholesterolu. Warzywa i owoce są również bogate w potas, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

 

 

20. Salie F. Influence of vegetarian food on blood pressure. Med Klin 1930;26:929-31.

21.Donaldson AN. The relation of protein foods to hypertension. Calif West Med 1926;24:328-31.

22. Rouse IL, Beilin LJ. Editorial review: vegetarian diet and blood pressure. J Hypertension 1984;2:231-40.

23. Lindahl O, Lindwall L, Spangberg A, Stenram A, Ockerman PA. A vegan regimen with reduced medication in the treatment of hypertension. Br J Nutr 1984;52:11-20.

24. RAppleby PN, Davey GK, Key TJ. Hypertension and blood pressure among meat eaters, fish eaters, vegetarians and vegans in EPIC-Oxford. Public Health Nutr 2002;5:645-54.

25. Ernst E, Pietsch L, Matrai A, Eisenberg J. Blood rheology in vegetarians. Br J Nutr 1986;56:555-60.

 

 

Komentarze: (wyłącz adblock i włącz JavaScript)