Składniki:
truskawki ok 1 kg - (wystarczy 0,5 kg, ale lepiej mieć więcej, żeby wybrać najładniejsze okazy)
pasta daktylowa lub zmielone czy zmiksowane daktyle (ok. 150 g)
zmielone siemię lniane (ok. 4 łyżek)
3 banany
garść rodzynek
3 łyżki lucumy lub zmielonych wiórków kokosowych

Sposób przyrządzenia:
Tortownicę posypać zmielonym siemieniem lnianym.
Przygotować spód - zmieszać pastę daktylową ze zmielonym siemieniem lnianym, aby uzyskać plastyczną masę.
Masą wykładamy spód i brzegi tortownicy.
Następnie w misce mieszamy pokrojone w plastry banany, rodzynki i lucumę (ew. zmielone wiórki kokosowe).
Wszystkie składniki delikatnie łączymy (można lekko ugnieść ręką, ale nie zgniatając za mocno bananów, żeby nie stały się rzadkie).
Na masie daktylowej, którą mamy już w tortownicy układamy warstwę truskawek pokrojonych na połówki.
Następnie nakładamy masę bananową, lekko dociskamy dłonią.
Na wierzchu układamy warstwę truskawek.
Tort wkładamy do lodówki na ok. 1 godz.