Kochasz ser i nie wiesz, jak z niego zrezygnować?
Jeśli nie potrafisz zrezygnować z jedzenia sera, nie martw się, nie jesteś jedyny/a. Ser jest jednym z najtrudniejszych produktów do porzucenia - i nie bez powodu: ser jest uzależniający. Naprawdę, ser zawiera opiaty. W serze jest pełno chemikaliów podobnych do amfetaminy zwanych fenyloetyloaminą. Zazwyczaj, jeśli nie potrafimy wymówić jakiegoś słowa, ani go poprawnie napisać, to nie powinniśmy ryzykować wprowadzania go do organizmu... czytaj dalej...
Niezdrowe mleko?
Czy bezpieczne jest picie szklanki mleka dziennie? Jeśli wierzyć nowym badaniom, szklanka mleka może zawierać około 20 substancji chemicznych stosowanych przy produkcji różnych leków przeciwbólowych i antybiotyków. Przeprowadzając wysoce czułe testy, naukowcy z Hiszpanii i Maroka odkryli ślady wielu substancji chemicznych w próbkach mleka krowiego, koziego i kobiecego.... czytaj dalej...
Naukowcy z Harvardu odradzają spożywanie nabiału
Harvardzka Szkoła Zdrowia Publicznego (Harvard School of Public Health) wysłała wyraźny sygnał do Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) oraz wszystkich ekspertów ds. żywienia, wydając przewodnik żywieniowy - "Talerz zdrowego odżywiania". W ten właśnie sposób uniwersytet zareagował na nowy przewodnik żywieniowy "MójTalerz", wydany przez USDA, który zastąpił przestarzałą piramidę żywieniową... czytaj dalej...
Mleko a zespół nagłego zgonu niemowląt
Ewolucja stworzyła genialny sposób na to, aby niemowlę poczuło silną więź z matką: białko w mleku, które rozkłada się na peptydy i wywołuje podobne efekty jak narkotyki...
czytaj dalej...
Czy mleko wpływa na ilość wydzielanego śluzu?

Białko mleka - kazeina - rozkłada się w żołądku i wytwarza substancję zwaną kazomorfiną, która, na co wskazuje sama nazwa, działa podobnie jak opium.
Z ewolucyjnego punktu widzenia może to mieć sens, ponieważ przetrwanie gatunku może zależeć od ścisłego związku między matką a niemowlakiem... czytaj dalej...
