Makaron z cukinii
Składniki:
"MAKARON"



Warzywa do wymieszania z "makaronem"








SPOSÓB WYKONANIA
Cukinię umyć, obciąć końcówki. Pomocnikiem do plastrowania sera ciągnąć cienkie paski wzdłuż cukinii. Środek cukinii można użyć pod warunkiem, że jest ona bardzo świeża, w innym wypadku ziarnisty środek jest do wyrzucenia. Paski cukinii posolić i odstawić na 15 minut. Następnie spłukać sól i odstawić, by woda z niej ociekła.
Rozpuścić masło wegańskie na dużej patelni, rozgrzać i wrzucić orzechy. Trzeba mieszać nieustannie, by sie nie spaliły, do momentu, aż będą złociste. Kolejno wrzucić pokrojony w plasterki czosnek i dalej podsmażać aż będzie trochę żółtawy, a wówczas dołożyć cukinię, skropić sokiem z cytryny (ja wolę bez soku i myślę, że skórka z cytryny może być lepsza) i na koniec dodać pietruszkę, szczypiorek , bazylię i przyprawy i razem podgrzewać do momentu aż cukinia będzie gorąca.

Komentarze: (wyłącz adblock i włącz JavaScript)